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2024-03-13
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为进一步推进学校落实主体责任，防范校园食品安全风险，按照辽宁省食品安全委员会、辽宁省教育厅、辽宁省市场监督管理局相关工作要求，3月12日下午，辽阳市高校食堂、校外供餐单位、承包经营企业食品安全工作交流会议在我校举行。副校长曹方明、辽阳市市场监督管理局餐饮科科长姜金瑞出席。
曹方明代表学校向与会单位表示热烈欢迎，并向辽阳市市场监督管理局多年来对学校食品安全工作的支持与帮助表示衷心感谢。他表示，食品安全无小事，食品安全责任重如山。食品安全工作关系到每一位师生身体健康，不能有丝毫的闪失和懈怠。学校将继续本着服务师生的宗旨，持续加强食堂管理，进一步树牢底线思维，深刻认识校园食品安全工作的重要性、复杂性和紧迫性，绷紧食品安全弦，以更高站位、更硬举措、更强责任感抓好校园食品安全工作。
姜金瑞进一步明确了校园食品安全工作需要把握和注意的问题。他要求，学校要全面落实学校食品安全主体责任，认真开展“日管控、周排查、月调度”工作机制，加强承包企业管理，督促其认真履行职责；要加强从业人员食品安全知识培训，如有害生物防治、反餐饮浪费、餐饮服务食品安全操作、校园食堂食品安全标准化建设等内容，同时充分发挥食品安全总监、食品安全员作用，不断提高食品安全主体责任落实。
会上，我校餐饮服务中心主任对《校园食堂、校外供餐单位、承包食堂企业考核验收记录表》中的21条进行了逐条解读，并向大家介绍了我校的先进做法和实践经验。
辽阳市五所高校、四家餐饮供餐单位食品安全总监、食品安全员参加了会议。
文字：黄智博
图片：张娜
校对：李琳琳
排版：宋君成
审核：何鹏
来源：党委宣传部
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